Vår tolkning av gåsmiddag, serveras som 4-rätters middag
3 – 12 november
12 november firar vi alla pappor på Farsdag
Öppet från kl. 12:00, sista sittning kl. 16:00
(Vill man inte äta hela menyn så går det bra att köpa delar av den.)
Gåsmiddag
695:-/pers
Svartsoppa med krås
Alt.
Havskräftssoppa
Pilgrimsmousseline / Krondillsolja / Forellrom
Rillette på gåslår
Jordärtskockschips / Velouté på trattkantareller / Brysselkål
Örtstekt gåsbröst
Sockertekt potatis / Gräddsky / Äppelchutney/ Rödkålskräm
Äppelsmulpaj
Dulce de leche / Saltrostade mandlar / Gästis vaniljglass