Vår tolkning av gåsmiddag, serveras som 4-rätters middag
3 – 12 november

12 november firar vi alla pappor på Farsdag
Öppet från kl. 12:00, sista sittning kl. 16:00
(Vill man inte äta hela menyn så går det bra att köpa delar av den.)

Gåsmiddag
695:-/pers

Svartsoppa med krås

Alt.

Havskräftssoppa
Pilgrimsmousseline / Krondillsolja / Forellrom

Rillette på gåslår
Jordärtskockschips / Velouté på trattkantareller / Brysselkål

Örtstekt gåsbröst
Sockertekt potatis / Gräddsky / Äppelchutney/ Rödkålskräm

Äppelsmulpaj
Dulce de leche / Saltrostade mandlar / Gästis vaniljglass