Restaurang

Här på Åhus Gästgivaregård spelar maten en betydande roll. Det är något vi vill föra vidare till våra gäster. Vår duktiga personal har dessutom nöjet att få arbeta med de absolut bästa råvarorna och många av dessa kommer från lokala leverantörer eller vårt eget trädgårdsland.

Goda viner hör till en god middag och vi gör alltid ett dryckesförslag till våra menyer 

Öppettider

Hos oss är du alltid välkommen
att äta eller dricka gott!

Vi har vår restaurang öppen både för mat och dryckesgäster under följande tider.

Lunch

Måndag – Fred 12:00 – 14:00

Á la carte

Måndag – Lördag 18:00 –

Bistro

Måndag – Lördag 18:00 –

Välkommen!

Lunch a la carte

Vecka 10

Mån-fre kl. 12:00-14:00

Räkmacka
185:-
***
Hummersoppa / Pilgrimsmousseline / Fänkålskräm / Örtcrudité
175:-

***

Örtbakad laxfilé / Potatispuré / Sandefjordsås / Morot / Stjälkselleri
185:-

***
Flankstek / Rostad potatis /  Rödvinssås / Champinjoner / Sidfläsk
185:-

***
Morotsbiffar / Potatispuré / Seasamkräm / Syltad ingefära / Skottsallad

175:-

 

Inkl. sallad, måltidsdryck och kaffe

Sött efter maten

Gästis kaffegodis 95:-

Tryfflar 35:-/st

Med reservation för ändringar
Är du allergisk?
Fråga oss om innehållet i maten

Á la carte

Förrätt

Glasbakad lax / Grillad kålgrädde / Picklad gurka / Pepparrot / Jalapenoolja /      Dill

175:-

Gästis Toast Skagen / Löjrom / Crème Fraiche /  Brioche / Citron/ Dill

195:-

Friterad kalvbräss / Chiliemulsion / Endiv / Tryffelpecorino / Örtcrudité

185:-

Bakad rotselleri/ Rökt rödbeta / Jalapenoemulsion / Knäcke / Kapris / Isad schalottenlök

185:-

Varmrätt

Halstrad röding / Skaldjursrisotto / Blåmusslor / Parmesanchips / Havskräftsstjärtar

385:-

Varmrökt vildandsbröst / Polentakaka / Svartvinbärssås / Rättika / Löjrom

375:-

Pluma Iberico / Pommes Jackson / Kumminsky / Äppelchutney / Spetskål

385:-

Veg Wellington / Champinjonduxell / Pannoumi / Rotselleripuré / Rödvinssås

295:-

Dessert

Crème brûlée / Hallonsorbet / Citron & lakritskräm / Pistagenötter

135:-

Chokladfondant / Yoghurtglass / Salt kolasås / Maräng / Halloncoulis

145:-

Semla / Kardemummabulle / Gräddglass / Amarettogelé / Pistage / Mandelmassa

135:-

3 x svenska ostar / Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney

175:-

Gästis kaffegodis

95:-

 Med reservation för ändringar

Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen

Bistromeny

 

Fish & chips
Pankopanerad torsk / Sallad / Remoulad /Picklad rödlök / Citron / Pommes
245:-

Gästis burgare
100% nötkött / Briochebröd /Rökt cheddar / Bacon / Tryffelmajonnäs /
BBQ sauce / Syrad rödlök med chipotle / Sallad  / Pommes
245:-

Halloumiburgare
Friterad Halloumi / Briochebröd / Rökt majonnäs / Sallad /
Friterade lökringar / Picklad rödlök / Pommes
245:-

Gästis räkmacka
245:-

Räkmacka
195:-

 

 Med reservation för ändringar

Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen