Restaurang
Här på Åhus Gästgivaregård spelar maten en betydande roll. Det är något vi vill föra vidare till våra gäster. Vår duktiga personal har dessutom nöjet att få arbeta med de absolut bästa råvarorna och många av dessa kommer från lokala leverantörer eller vårt eget trädgårdsland. Goda viner hör till en god middag och vi gör alltid ett dryckesförslag till våra menyer
Öppettider
Hos oss är du alltid välkommen
att äta eller dricka gott!
Vi har vår restaurang öppen både för mat och dryckesgäster under följande tider.
Lunch
Måndag – Fredag 12:00 – 14:00
Á la carte
Måndag – Lördag 18:00 –
Bistro
Måndag – Lördag 18:00 –
Välkommen!
Lunchmeny V39
Måndag- Fredag
kl. 12:00 – 14:00
Räkmacka
175:-
***
Crème Ninon / Sidfläsk / Gröna ärtor / Västerbottenost
155:-
***
Ångad torsk / Fänkål / Äggrulle / Pepparrotskräm
185:-
***
Terrin på kalvfärs & kål / Smörslungad potatis / Lingon / Gräddsky
185:-
***
Tagliatelle / Fylld skogschampion / Svampsås / Örtsallad
175:-
Inkl. sallad, måltidsdryck och kaffe
Sött efter maten
Gästis kaffegodis 85:-
Tryfflar 25:-/st
Med reservation för ändringar
Lunchmeny V40
Måndag- Fredag
kl. 12:00 – 14:00
Räkmacka
175:-
***
Crème vichyssoise/ Gravad kalvrygg / Pomme allumette
155:-
***
Halstrad röding / Potatispuré smaksatt med citron / Sandefjordsås / Glaserade bönor
185:-
***
Örtbakad karré / Kantareller / Stompad potatis/ Gräddsky
185:-
***
Rödbetsbiffar / Rostad potatis / Sesamemulsion / Syltad ingefära
175:-
Inkl. sallad, måltidsdryck och kaffe
Sött efter maten
Gästis kaffegodis 85:-
Tryfflar 25:-/st
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
Á la carte
Förrätt
Löjrom / Smörstekt brioche / Crème fraiche / Rödlök / Citron
225:- ( 25g ) 315:- ( 50g )
Confiterad blomkål / Havskräftskum / Hösttryffel / Hasselnöt
195:-
Oxtartar / Ramslöksbär / Inkokt päron / Pepparotsemulsion / Krasse
185:-
Kantareller / Bakad äggula / Jordärtskocka / Bryntsmör
185:-
Varmrätt
Bakad hälleflundra / Kronärtskocka / Potatisblanquett / Krondillsvelouté
395:-
Enrisrökt vildand / Rotselleripuré / Kejsarhatt / Kräm på vildandslever / Enbärssky
345:-
Grillad iron flatsteak / Ostronskivling / Sotad lime / Bakad persiljerot / Grönpepparsky
335:-
Rostade rödbetor / Syltade svarta vinbär / Getost från Linderöd / Linfrö / Vattenkrasse
310:-
Dessert
Crème brûlée / Myltade krusbär / Kanderade Pistagenötter
125:-
Fattiga riddare på kanelbulle / Kardemummakräm / Mochaglass
145:-
Blåbärssoppa / Mandelkaka / Filmjölkssorbet / Friterad rosmarin
145:-
3 x svenska ostar / Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
165:-
Gästis kaffegodis
85:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
Bistromeny
Fish & chips
Sallad / Remoulad / Picklad rödlök / Citron
215:-
Gästis burgare
100% nötkött / Rökt cheddar/ Bacon / Tryffelmajonnäs / BBQ sauce
Syrad rödlök med chipotle / Briochebröd / Sallad / Pommes
225:-
Eldostburgare
Rökt majonnäs / Sallad / Picklad lök / Pommes
225:-
Gästis räkmacka
235:-
Räkmacka
175:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
