Restaurang
Här på Åhus Gästgivaregård spelar maten en betydande roll. Det är något vi vill föra vidare till våra gäster. Vår duktiga personal har dessutom nöjet att få arbeta med de absolut bästa råvarorna och många av dessa kommer från lokala leverantörer eller vårt eget trädgårdsland. Goda viner hör till en god middag och vi gör alltid ett dryckesförslag till våra menyer
Öppettider
Hos oss är du alltid välkommen
att äta eller dricka gott!
Vi har vår restaurang öppen både för mat och dryckesgäster under följande tider.
Lunch
Måndag – Fredag 12:00 – 14:00
Á la carte
Måndag – Lördag 18:00 –
Bistro
Måndag – Lördag 18:00 –
Välkommen!
Lunchmeny
v 13
Måndag- Fredag
kl. 12:00 – 14:00
Räkmacka
175:-
***
Nässel- & ramslökssoppa / 64˚c ägg / Laxpaté / Friterade nässlor
155:-
***
Bakad havskattfilé / Krokett på brandade/ Sandefjordsås / Fänkål / Rädisor
185:-
***
Kalvfrikassé / Smörslungad potatis / Bakad morot / Steklök / Dill
185:-
***
Arancini / Mozzarella / Tomatsalsa / Grillad zucchini
175:-
Inkl. sallad, måltidsdryck och kaffe
Sött efter maten
Gästis kaffegodis 85:-
Tryfflar 25:-/st
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
Á la carte
Förrätt
Löjrom / Smörstekt brioche / Crème fraiche / Rödlök / Citron
225:- ( 25g ) 315:- ( 50g )
Lågtempererad forell / Kärnmjölk / Gurka / Sjökorall
195:-
Gravad fasan / Syltade kantareller / Kycklingvinigrätt / Rödbetspuré/ Steklök
185:-
Jordärtskocksroyal / Shiitake / Lingon / Hasselnöt / Krasse
165:-
Varmrätt
Bakad torskrygg /Knivmusseltartare /Ärtpuré / Champagne beurre blanc /Sojabönor
395:-
Stekt kalvytterfilé / Mille – feuille på Jordärtskocka /Rödvinssky/ Hjortrongelé / Gul morot / Renlav
385:-
Bräserad oxkind / Inkokta fikon / Gulbeta / Rotselleripuré / Portvinssky
335:-
Mandelpotatisgnocchi / Lökconsommé / Vaktelägg / Röd steklök / Tryffel
310:-
Dessert
Crème brûlée / Passionsfrukt / Rostade solrosfrö
125:-
Björnbärsbavaroise / Macadamianöt / Vit choklad / Vaniljsnö
145:-
Chokoladfondant / Havtornflarn / Rostad mandel / Amarettoglass
145:-
3 x svenska ostar / Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
165:-
Gästis kaffegodis
85:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
Bistromeny
Fish & chips
Sallad / Remoulad / Picklad rödlök / Citron
215:-
Gästis burgare
100% nötkött / Rökt cheddar/ Bacon / Tryffelmajonnäs / BBQ sauce
Syrad rödlök med chipotle / Briochebröd / Sallad / Pommes
225:-
Eldostburgare
Rökt majonnäs / Sallad / Picklad lök / Pommes
225:-
Gästis räkmacka
235:-
Räkmacka
175:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
