Restaurang
Här på Åhus Gästgivaregård spelar maten en betydande roll. Det är något vi vill föra vidare till våra gäster. Vår duktiga personal har dessutom nöjet att få arbeta med de absolut bästa råvarorna och många av dessa kommer från lokala leverantörer eller vårt eget trädgårdsland. Goda viner hör till en god middag och vi gör alltid ett dryckesförslag till våra menyer
Öppettider
Hos oss är du alltid välkommen
att äta eller dricka gott!
Vi har vår restaurang öppen både för mat och dryckesgäster under följande tider.
Lunch
Måndag – Fredag 12:00 – 14:00
Á la carte
Måndag – Lördag 18:00 –
Bistro
Måndag – Lördag 18:00 –
Afternoon tea
Lördagar 14:30 – 16:30
( Förbokas )
Afterwork
Fredagar 17:00 –
Välkommen!
Lunch
V38
Mån – Fre kl. 12:00 – 14:00
Räkmacka
155:-
***
Jordärtskocksoppa/ Oxtartar / Crudité
145:-
***
Wallenbergare på hjort /Potatispuré /Skirat smör / Lingon
175:-
***
Halstrad sejrygg / Dillslungad potatis/ Sandefjord sås/ Bönsallad
175:-
***
Tagliatelle/ Betor / Chevré / Kanderade valnötter
165:-
Inkl. sallad, måltidsdryck och kaffe
Sött efter maten
Gästis kaffegodis 80:-
Tryfflar 25:-/st
Med reservation för ändringar
Á la carte
Förrätt
Löjrom / Smörstekt brioche med dill / Crème fraiche / Rödlök / Rökt potatischips
215:- ( 25g ) 295:- ( 50g )
Gravad gös / Vit gazpacho / Torkad tomat / Paprikaflarn / Rågkrisp
185:-
Sotad oxfilé / Nobissås / Örtpesto / Saltrostad pinjekärnor
175:-
Pannacotta på Karljohansvamp / Picklade blåbär / Örtcrudité
165:-
Varmrätt
Halstrad bleka / Svartkålssallad / Vermouth Beurre Blanc / Svarta vinbär / Potatisblanquette
345:-
Hjortrygg / Persiljerotspuré / Prästost / Kantareller / Plommon / Viltsky
355:-
Pärlhöna fylld med chevre / Rödvinssky med rödbeta / Citron / Timjan / Risotto
325:-
Bakad morot / Hyvlad primörbeta / Örtkräm / Saltbakade nötter
275:-
Dessert
Crème Brûlée / Hjortronkompott / Vattenkrasse
115:-
Chokladpastej / Hasselnötstosca / Päronsorbet / Xantékräm / Torkat päron
135:-
Björnbärsmousse / Vaniljkorall / Rostad vit choklad / Björnbär
135:-
3 x svenska ostar/ Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
140:-
Gästis kaffegodis
80:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
Bistromeny
Fish & chips
Sallad / Remoulad
195:-
Gästis burgare
Rökt cheddar/ Bacon- & tryffelmajonnäs / Syrad rödlök med chipotle / Briochebröd / Sallad / Pommes
205:-
Eldostburgare
Rökt majonnäs / Sallad / Picklad lök / Pommes
205:-
Gästis räkmacka
225:-
Räkmacka
155:-
Med reservation för ändringar
