Á la carte
Förrätt
Löjrom / Smörstekt brioche med dill / Crème fraiche / Rödlök / Jordärtskockschips
215:- ( 25g ) 295:- ( 50g )
Rökt hälleflundra / Crème fraiche med dill / Svart stenbitsrom / Friterad dill
185:-
Jordärtskockssoppa / Kålkrokett / Minutpicklad brysselkål / Brynt smör
165:-
Rilette på fläsklägg / Senapskräm / Syrad steklök / Vörtbrödschips
175:-
Varmrätt
Bakad långa / Potatispuré / Beurre blanc / Sidfläsk / Röd spetskål / Saffran
345:-
Lammrygg / Rotfrukts Pommes Anna / Smörad enbärsveloté / Confiterad rotselleri
335:-
Kalventrecôte / Rotfrukts Pommes Anna / Smörad enbärsveloté / Confiterad rotselleri
335:-
C-IPA brässerad griskind / Kålrotspuré / Kålrotsblomma / Crudité
325:-
Risotto med pumpa / Sauterade grönsaker / Picklad pumpa / Pumpachips
295:-
Dessert
Crème Brûlée / Päronkompott / Vaniljsnö
115:-
Chokladpastej / Hjortron / Saltrostad mandel
135:-
Vit choklad- & kaffeparfait / Syltad clementin / Rostad vit choklad
135:-
3 x svenska ostar/ Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
140:-
Gästis kaffegodis
80:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
Bistromeny
Fish & chips
Sallad / Remoulad
195:-
Gästis burgare
Rökt cheddar/ Bacon- & tryffelmajonnäs / Syrad rödlök med chipotle / Briochebröd / Sallad / Pommes
205:-
Gästis räkmacka
225:-
Räkmacka
155:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen