Á la carte 

Förrätt

Löjrom / Smörstekt brioche med dill / Crème fraiche / Rödlök / Jordärtskockschips
215:- ( 25g )             295:- ( 50g )

Rökt hälleflundra / Crème fraiche med dill / Svart stenbitsrom / Friterad dill
185:-

Jordärtskockssoppa / Kålkrokett / Minutpicklad brysselkål / Brynt smör
165:-

Rilette på fläsklägg / Senapskräm / Syrad steklök / Vörtbrödschips
175:-

Varmrätt

Bakad långa / Potatispuré / Beurre blanc / Sidfläsk / Röd spetskål / Saffran
345:-

Lammrygg / Rotfrukts Pommes Anna / Smörad enbärsveloté / Confiterad rotselleri
335:-

Kalventrecôte / Rotfrukts Pommes Anna / Smörad enbärsveloté / Confiterad rotselleri
335:-

C-IPA brässerad griskind / Kålrotspuré / Kålrotsblomma / Crudité
325:-

Risotto med pumpa / Sauterade grönsaker / Picklad pumpa / Pumpachips
295:-

Dessert

Crème Brûlée / Päronkompott / Vaniljsnö
115:-

Chokladpastej / Hjortron / Saltrostad mandel
135:-

Vit choklad- & kaffeparfait / Syltad clementin / Rostad vit choklad
135:-

3 x svenska ostar/ Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
140:-

Gästis kaffegodis
80:-

 Med reservation för ändringar

Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen

Sallad / Remoulad
195:-

Gästis burgare
Rökt cheddar/ Bacon- & tryffelmajonnäs / Syrad rödlök med chipotle / Briochebröd / Sallad / Pommes
205:- 

Gästis räkmacka
225:- 

Räkmacka
155:-

 Med reservation för ändringar 

Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen