Á la carte 

Förrätt

Löjrom / Smörstekt brioche med dill / Crème fraiche / Rödlök / Jordärtskockschips
215:- ( 25g )             295:- ( 50g )

Sotad makrill / Gurka / Yoghurt med rostad vitlök / Dillolja
165:-

63° ägg / Blomkål / Färskriven tryffel / Blomkålschips
175:

Lättrökt griskind / Bönor / Äpple / Saltrostad mandel
175:-

Varmrätt

Torskrygg / Dillslungad nypotatis / Fänkålskräm / Torkad sikrom / Primörgulbeta
345:-

53° helstekt oxfilé / Pommes Anna / Sommarprimörer / Rödvinssky / Tryffel
355:-

Glaserat ankbröst / Spetskål  / Rabarberchutney / Rotselleripuré / Rödvinssky med svartpeppar
325:-

Bakad rotselleri / Ostronskivling / Päronkompott / Grönpepparemulsion
275:-

Dessert

Crème Brûlée / Jordgubb & hallonkompott / Vaniljsnö
115:-

Vit chokladmousse med karamell / Rostad vit choklad / Jordgubbar / Lime
135:-

Rabarber- & hallonbakelse / Marängkrans / Myskmadraglass
135:-

3 x svenska ostar / Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
140:-

Gästis kaffegodis
80:-

 Med reservation för ändringar

Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen

Sallad / Remoulad
195:-

Gästis burgare
Rökt cheddar/ Bacon- & tryffelmajonnäs / Syrad rödlök med chipotle / Briochebröd / Sallad / Pommes
205:- 

Gästis räkmacka
225:- 

Räkmacka
155:-

 Med reservation för ändringar 

Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen