Restaurang
Här på Åhus Gästgivaregård spelar maten en betydande roll. Det är något vi vill föra vidare till våra gäster. Vår duktiga personal har dessutom nöjet att få arbeta med de absolut bästa råvarorna och många av dessa kommer från lokala leverantörer eller vårt eget trädgårdsland.
Goda viner hör till en god middag och vi gör alltid ett dryckesförslag till våra menyer
Öppettider
Hos oss är du alltid välkommen
att äta eller dricka gott!
Vi har vår restaurang öppen både för mat och dryckesgäster under följande tider.
Lunch
Måndag – Fred 12:00 – 14:00
Á la carte
Måndag – Lördag 18:00 –
Bistro
Måndag – Lördag 18:00 –
Välkommen!
Lunch a la carte
v. 16
Lunch a la carte
Serveras mån – fre mellan kl 12.00 – 14.00
Räkmacka
185:-
***
Crème Vichyssoise / Rökt vildand / Pommes allumete / Örtcrudité
175:-
***
Halstrad röding / Smörslungad potatis / Romsås / Sparris / Örtcrudité
185:-
***
Ostgratinerad portabello med vitlök / Tagliatelle / Svampsås / Rotfrukter
175:-
***
Veckans klassiker
Pannbiff med lök / Kokt potatis / Gräddsky / Rå rörda lingon / Inlagd gurka
155:-
***
Sött efter maten
Gästis kaffegodis 95:-
Tryfflar 35:-/st
Med reservation för ändringar
Á la carte
Förrätt
Glasbakad lax / Grillad kålgrädde / Picklad gurka / Pepparrot / Jalapenoolja / Dill
175:-
Gästis Toast Skagen / Löjrom / Crème Fraiche / Brioche / Citron/ Dill
195:-
Friterad kalvbräss / Chiliemulsion / Endiv / Tryffelpecorino / Örtcrudité
185:-
Bakad rotselleri/ Rökt rödbeta / Jalapenoemulsion / Knäcke / Kapris / Isad schalottenlök
185:-
Varmrätt
Halstrad röding / Skaldjursrisotto / Blåmusslor / Parmesanchips / Havskräftsstjärtar
385:-
Lammrostbiff / Potatiskaka med getost / Gremolataskysås / Purjolök x 3 / Crudité
375:-
Pluma Iberico / Pommes Jackson / Kumminsky / Äppelchutney / Spetskål
385:-
Veg Wellington / Champinjonduxell / Pannoumi / Rotselleripuré / Rödvinssås
295:-
Dessert
Crème brûlée / Hallonsorbet / Citron & lakritskräm / Pistagenötter
135:-
Chokladfondant / Yoghurtglass / Salt kolasås / Maräng / Halloncoulis
145:-
Chokladpastej / Rabarbersoppa / Vaniljglass / Maräng / Hyvlad Rabarber
135:-
3 x svenska ostar / Kryddbröd / Fröknäcke / Marmelad / Chutney
175:-
Gästis kaffegodis
95:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
Bistromeny
Fish & chips
Pankopanerad torsk / Sallad / Remoulad /Picklad rödlök / Citron / Pommes
245:-
Gästis burgare
100% nötkött / Briochebröd /Rökt cheddar / Bacon / Tryffelmajonnäs /
BBQ sauce / Syrad rödlök med chipotle / Sallad / Pommes
245:-
Halloumiburgare
Friterad Halloumi / Briochebröd / Rökt majonnäs / Sallad /
Friterade lökringar / Picklad rödlök / Pommes
245:-
Gästis räkmacka
245:-
Räkmacka
195:-
Med reservation för ändringar
Köttet tillagas efter kökets rekommendationer
Önskar ni ert kött på annat vis, prata med kyparen
